Помидоры маринованные — домашние заготовки на зиму, пошаговый видео рецепт

Это очень простой рецепт маринованных помидор. Заготовленные по этому рецепту на зиму помидоры нравятся практически всем. Поэтому, назовем его: помидоры маринованные — универсальный и простой рецепт. И так, приготовление маринованных помидор.
Время для закладки: Лето, Осень
На одну 3-х литровую банку нам понадобится:
лист хрена — 1 шт.;
лавровый лист — 1 шт.;
черный перец горошком — 5 шт.;
гвоздика — 1шт.;
укроп — 1 веточка;
лист вишни — 1 шт.;
лист смородины — 1 шт.;
чеснок — 1 зубок;
лук — ½ средней луковицы;
Моем и стерилизуем трех литровые банки.
Моем помидоры и листья хрена, вишни, смородины и укроп.
Чистим и моем чеснок и лук.
В банку укладываем сначала все приготовленные специи, чеснок и половинку луковицы. Чеснок и лук обязательно разрезаем на 3-4 части.
Теперь пришел черед помидоров. Укладываем их поплотнее, что бы поместилось в банке побольше.
К этому времени у нас должна закипеть вода, которой мы и заливаем наполненные помидорами банки до самого верха.
Накрываем простерилизованными крышками и даем постоять 20-25 минут.
Сливаем остывшую воду обратно в кастрюлю. Как это сделать удобно описано в одном из наших рецептов.
Приготовление маринада для помидоров.
На одну трех литровую банку нам понадобится:
2 столовые ложки соли (без горки);
4 столовые ложки сахара (с горкой);
1 столовая ложка 9% уксуса.
Причем соль и сахар кладем прямо в банки с помидорами. Заливаем повторно закипевшей водой и добавляем, опять прямо в банку, 1 столовую ложку уксуса.
Накрываем простерилизованными крышками и закручиваем.
Переворачиваем и ставим банку на крышку, укутываем и оставляем в таком положении до полного остывания.
Вот такой простой рецепт и помидоры маринованные — готовы, а ваши домашние заготовки становятся все вкуснее и вкуснее.
Более подробно про то как сделать маринованные помидоры можете посмотреть в видео рецепте от videozepter. Удачи!