Помидоры маринованные — домашние заготовки на зиму, пошаговый видео рецепт

admin kerescan - Мар 22nd, 2015

Это очень простой рецепт маринованных помидор. Заготовленные по этому рецепту на зиму помидоры нравятся практически всем. Поэтому, назовем его: помидоры маринованные — универсальный и простой рецепт. И так, приготовление маринованных помидор.

На одну 3-х литровую банку нам понадобится:

лист хрена — 1 шт.;

лавровый лист — 1 шт.;

черный перец горошком — 5 шт.;

гвоздика — 1шт.;

укроп — 1 веточка;

лист вишни — 1 шт.;

лист смородины — 1 шт.;

чеснок — 1 зубок;

лук — ½ средней луковицы;

Моем и стерилизуем трех литровые банки.

Моем помидоры и листья хрена, вишни, смородины и укроп.

Чистим и моем чеснок и лук.

В банку укладываем сначала все приготовленные специи, чеснок и половинку луковицы. Чеснок и лук обязательно разрезаем на 3-4 части.

Теперь пришел черед помидоров. Укладываем их поплотнее, что бы поместилось в банке побольше.

К этому времени у нас должна закипеть вода, которой мы и заливаем наполненные помидорами банки до самого верха.

Накрываем простерилизованными крышками и даем постоять 20-25 минут.

Сливаем остывшую воду обратно в кастрюлю. Как это сделать удобно описано в одном из наших рецептов.

Приготовление маринада для помидоров.

На одну трех литровую банку нам понадобится:

2 столовые ложки соли (без горки);

4 столовые ложки сахара (с горкой);

1 столовая ложка 9% уксуса.

Причем соль и сахар кладем прямо в банки с помидорами. Заливаем повторно закипевшей водой и добавляем, опять прямо в банку, 1 столовую ложку уксуса.

Накрываем простерилизованными крышками и закручиваем.

Переворачиваем и ставим банку на крышку, укутываем и оставляем в таком положении до полного остывания.

Вот такой простой рецепт и помидоры маринованные — готовы, а ваши домашние заготовки становятся все вкуснее и вкуснее.

Более подробно про то как сделать маринованные помидоры можете посмотреть в видео рецепте от videozepter. Удачи!