Растения

Горчица издавна заслужила уважительное к себе отношение со стороны человечества. Она стала одной из самых достойных приправ в огромном море пряностей. Содержащийся в ней длинный ряд витаминов и полезных компонентов повышает аппетит и активно помогает пищеварительной системе усваивать жирную пищу.

Хрен – травянистое растение из рода капустных. Его полезные свойства позволяют использовать все его части: и корни, и стебли и листья. Растение незаменимо для соления и маринования огурцов, помидоров, грибов, яблок. А корни используют еще и для приготовления приправ, соусов и лекарств в народной и официальной медицине.

Сортов и видов горчица имеет великое множество. Именно по этой причине ее и называют радужное семейство. Попробуем коротко рассказать про самые известные и популярные из них.

Всем прекрасно известно, что кушать овощи, фрукты или корнеплоды – это очень полезно. Но в чем их конкретная польза, точно сказать смогут лишь единицы, а зря! Ведь, недаром раньше наши предки только растительностью ели и ею же и лечились. Они точно знали какая травка при какой болезни подойдет и исцелит! Если бы эти знания мы сохранили и по сей день, то многих бы болезней можно было бы избежать!

Шпинат – это такое интересное растение, которое либо очень любишь употреблять в еду, либо совсем наоборот, не приемлешь в любом виде – срединного тут нет! Несмотря на свою неоднозначность во вкусовых предпочтениях среди людей, это очень полезный продукт, который можно и нужно употреблять в любом виде.

Чеснок – это многолетнее травянистое растение высотой 40-50 см., цветет в летнее время зеленовато-белыми цветочками, собранными в шаровидные зонтики вместе с малюсенькими луковичками. Луковица белого или розового цвета построена из 3-18 зубков.

Родиной петрушки по праву можно считать Грецию. Древние греки в основном использовали ее как декоративный реквизит во время религиозных обрядов. Победители спортивных состязаний награждались венками, сплетенными из зелени петрушки. Такие же венки дарились любимым.

Апельсин принадлежит к цитрусовым породам деревьев. Апельсин или «китайское яблоко», в Европу привезли португальские мореплаватели, и теперь апельсины растут везде, где для этого растения подходят климатические условия. Эти прекрасные ароматные плоды люди употребляли в пищу, и в медицинских целях еще до нашей эры. Польза апельсинов была прекрасно известна еще в древности.

Мандарины попали в Европу из Китая и Вьетнама в начале ХIХ века и быстро завоевали просторы средиземноморья. Мандарины выращивают в Италии, Испании, Алжире, на юге Франции, в Японии, Китае и в других странах с достаточным количеством тепла и влаги.

Банан культивируется человечеством с древности. По мнению ученых, родина его — острова Малайского архипелага. У проживавших там когда-то людей, бананы служили дополнением к основной пище — рыбе. Во время своих путешествий по Тихоокеанским островам древние жители делали запасы любимых фруктов и распространяли их все дальше и дальше.

Перечная мята — это, любимое многими, очень ароматное растение. Ее лечебные свойства, во многом, определяет содержащийся в ней ментол.

Трава сныть — это целебное растение, которое распространено по всей территории Европы, Средней Азии, в горах Казахстана и Кавказа.

Трава крапива двудомная очень распространенное растение. Стебли растения прямостоячие, высота их от 60 до 150 см. Листья крапивы темно-зеленые, покрытые густыми волосками, которые при прикосновении могут вызывать ожог кожи.

Черемша — это травянистое растение семейства луковых. В народе ее чаще называют «диким чесноком» или «медвежьим луком», реже можно услышать «чензели».

Про корень одуванчика и его лечебные свойства люди узнали очень и очень давно. Но, в народной медицине, как в, принципе, и большинство растений, корень одуванчика имеет не только лечебные свойства, но и ряд противопоказания. Однако, обо всем по порядку.

Листья и соцветия одуванчика богаты витаминами С, В2, РР, а также белком, железом, кальцием, марганцем и фосфором.

Ревень – близкий родственник гречихи, но, в отличие от этого растения, по внешнему виду напоминает лопух. Только огромные листья ревеня гладкие и блестящие, а у лопуха более светлые и шероховатые.

В природе встречается 120 видов щавеля. Как продукт питания наибольшее распространение имеет щавель кислый – многолетнее травянистое растение, используемое для консервирования, приготовления щей, салатов и прочих блюд.