Маринованные помидоры — сладкие с морковной ботвой, пошаговый рецепт на зиму с видео

Дозревают помидоры и пришла пора делать домашние заготовки на зиму. Предлагаем законсервировать помидоры на зиму по рецепту: «Сладкие помидоры с морковной ботвой». Помидоры получаются очень очень вкусные. Раскрываем все секреты и тонкости как мариновать помидоры по рецепту «Сладкие, с морковной ботвой».
Консервация начинается с того, что ставим на плиту кастрюлю с водой.
Тщательно моем помидоры и морковную ботву.
В заранее подготовленные банки укладываем сначала по 4 штучки морковной ботвы, а затем наполняем банки помидорами.
Наполненные банки заливаем кипятком, накрываем крышками и даем постоять так 15-20 минут.
Приготовление маринада.
Рецепт маринада для помидоров дан на 5 литров воды. Столько маринада должно хватить на четыре 3-х литровых банки.
На 5 литров воды даем:
сахар — 20 столовых ложек;
соль — 5 столовых ложек;
уксус 9% — 350 грамм.
Прошло 15-20 минут — сливаем воду с помидор назад в кастрюлю. Добавляем сахар, соль и даем закипеть. Когда маринад закипит — добавляем уксус. Даем покипеть после закипания буквально одну минуту. Снимаем с огня и повторно заливаем наполненные помидорами банки.
Закрываем крышками и закручиваем, накрываем одеялом и оставляем в тепле до полного остывания.
Домашняя заготовка на зиму по рецепту » Маринованные помидоры, сладкие с морковной ботвой» готова.
Хотите больше информации — смотрите видео рецепт «Сладкие помидоры с морковной ботвой» от Елены Тимченко.