Стерилизация банок для консервирования в домашних условиях, способы стерилизации банок и приспособления

kerescan - Мар 22nd, 2015

Категории: На заметку, Стерилизация банок

Стерилизация банок для консервирования в домашних условиях процесс очень важный для получения конечного результата при консервации на зиму. Поэтому, перед тем как начинается консервация, нужно подготовить и простерилизовать банки. В чем заключается стерилизация тары?

Начнем с того, что отберем целые, без повреждений и дефектов банки. Тщательно их промоем, дадим стечь воде и высохнуть.

Следующий этап — подготовим крышки для консервации. Крышки нужно использовать ровные, чистые, без ржавчины и царапин. Если это металлические крышки для закаток — обязательно проверить наличие резинок.

Существуют разные способы стерилизации тары для консервирования. Выделю пять, наиболее распространенных на мой взгляд:

1. Стерилизация паром, вернее на пару при помощи кастрюли.

2. Стерилизация в пароварке.

3. Стерилизация в духовке.

4. Стерилизация в микроволновке.

5. Стерилизация банок в посудомоечных машинах с функцией стерилизации.

Ответы на вопросы: