Лето

Наступило лето, на огородах и прилавках сезонные овощи появляются в большом количестве и по приемлемой цене. Примерно с середины июля у дачников начинают зреть томаты. Если урожай удался и томатов назрело много, то можно из них заготовить вкусный домашний томат на зиму.

Каждый из нас не помнит забавный эпизод из фильма “Иван Васильевич меняет профессию” в котором говорится про икру заморскую баклажанную. Но как приготовить вкусную икру из баклажан в домашних условиях, да еще и сберечь ее на зиму, знают не все. А сделать это можно быстро и вкусно.

Сегодня планирую делать очень вкусную овощную заготовку на зиму. Это будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. Попробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

Чтобы приготовить на зиму вкусные огурцы по-корейски есть множество рецептов. Одни заготовки можно закрыть быстро, а другие требуют больше времени на приготовление. Каждый их них хорош по-своему.

Вот и настала сезон сладкого перца. Многие хозяйки закрывают на зиму разные разновидности лечо и прочих самых разных зимних консервированных салатов с болгарским перцем. Я сегодня предлагаю сделать вкусный болгарский перец маринованный кусочками быстрого приготовления.

Пчелиная пыльца в свежем состоянии не может быть пригодной к употреблению долгое время. Для того чтобы она не испортилась ее сушат или консервируют.

Маточное молочко ценится за полезные свойства. Но оно относится к нестойким продуктам, его нужно обязательно правильно хранить, иначе можно быстро потерять его лечебные качества.

Подсолнухи, декоративные или даже те, с которых потом собирают семена, многие покупают в подарок в качестве букета. Они являются идеальным украшением интерьера. Поэтому все, кто имеет желание, как можно дольше сохранить подобную красоту дома, должны знать несколько важных правил.

После того, как гиацинты отцветают их луковицы необходимо отправить на хранение до следующего сезона. Этот процесс довольно трудоемкий, но, для того чтобы успешно выращивать цветок, ежегодное летнее выкапывание луковиц после того, как отомрут листья, является обязательным.

Современным людям все чаще есть надобность иметь пшеницу под руками: кому-то для самостоятельной выпечки хлеба, кому-то, как корм для домашней живности, а кто-то делает из нее лекарственные средства. Поэтому вопрос, как лучше всего хранить пшеницу в домашних условиях становится все больше и больше актуальным.

Те крокусы, которые растут в саду, могут радовать цветением на одном и том же месте на протяжении 5 лет. Если зимы в том или ином регионе не очень холодные и грунт является благоприятной средой, в которой луковицы будут чувствовать себя комфортно, то их позволяется оставлять в земле.

Тмин издавна ценится в кулинарии, косметологии и народной медицине. Его ароматные и целебные свойства заслуживают на уважение. Сбор тмина обыкновенного очень трудоемкий процесс, а вот из черного его родственника делают чудодейственное масло. В том и ином случае, все хотят, как можно дольше сохранить такие ценные продукты.

Современные люди все чаще используют в быту разные зерновые культуры, в том числе и овес. Его хранят для приготовления блюд, выпечки хлеба, изготовления лечебных средств, а также как корм для домашних животных. 

Заготавливая лопух для лечебных целей сначала необходимо продумать, как его хранить. Можно воспользоваться несколькими способами, позволяющими продлить срок годности целебного средства без потери его антисептических и противовоспалительных свойств.

Все больше людей открывают для себя полезные функции мха сфагнума. Для каждой отрасли используют его по-разному. Кому-то нужен мох в живом виде, а кто-то запасается сухим сфагнумом.

Ценный пчелиный воск вполне реально хранить дома. Срок его пригодности довольно длительный, но при неправильных условиях он теряет свои полезные качества.

Срок хранения гороха обусловлен видовой принадлежностью растения. Свежий и сухой продукт надо сберегать по-разному. Поэтому нельзя пренебрегать несколькими моментами при хранении гороха в том или ином виде.

Патиссон – это летний овощ, который полюбился многим хозяйкам во всем мире за свой не только красивый внешний вид, но и приятный нежный вкус Он напоминает что-то среднее между тыквой и кабачком и даже грибами. Сегодня поговорим про способы хранения патиссонов на зиму в домашних условиях.

Крестьяне не задаются вопросом: как хранить сено – эти знания передаются им из рода в род. Городским же владельцам сельскохозяйственных угодий необходимо использовать для этого достижения науки либо полагаться на опыт знакомых, знающих это дело.

Медовуха – это вкусный напиток с приятным ароматом, который готовится на основе меда, воды (или ягодного сока) и дрожжей. Современные люди обычно употребляют ее в лечебных целях, но приготовить малое количество напитка непросто. Поэтому постает вопрос: как хранить медовуху в домашних условиях долгое время.

Заготовка и правильное хранение зимой виноградных листьев особенно интересует тех, кому нравится долма или восточные голубцы (блюдо, в состав которого входит рис, кусочки мяса либо фарш и зелень).

Все, кто самостоятельно занимается пивоварением, знают, что щепетильный сбор хмеля – это лишь часть пути к любимому напитку. После этого наступают более ответственные этапы: сушка и хранение растения.

Нельзя сказать, что в Грузии есть какие-то традиционные рецепты приготовления лечо. В каждой грузинской семье свои традиции, и все рецепты не перепишешь. Тем более, что некоторые хозяйки не хотят делиться своими секретами, и порой приходится угадывать, что придает божественный вкус тому или иному блюду. Я напишу тот рецепт, который неоднократно опробован моей семьей, моими друзьями и соседями. 

На Севере засолка волнушек является обычным делом. В Европе же эти грибы считаются ядовитыми, и грибники их обходят стороной. Как всегда, истина находится где-то посередине. Волнушки относятся к условно съедобным грибам, но если их правильно засолить, проблем не будет.  

Солёные огурцы любят все. Их добавляют в салаты, в рассольники, или просто хрумкают, наслаждаясь пряной остротой. Но чтобы это был действительно приятный вкус, огурчики нужно засолить правильно.