Быстрая маринованная капуста в банке — пошаговый рецепт быстрого приготовления с фото

Маринованная капуста, в отличии от квашенной, достигает стадии готовности за гораздо меньший промежуток времени за счет использования в маринаде уксуса и сахара. Поэтому, если использование уксуса никак не вредит вашему здоровью, а кисленькую капусту хочется попробовать поскорее, то этот рецепт маринованной капусты быстрого приготовления для вас.
Время для закладки: Зима, Лето, Осень
И так, нам потребуется:
капуста — 2,5 кг,
морковка — 300 гр,
чеснок — 1 крупная головка,
воды — 1 литр,
сахара — 1 стакан,
растительное масло — 1 стакан,
уксус 9% — 1/2 стакана,
соль — 2 столовые ложки.
Содержание
Приготовление капусты маринованной.
Рецепт быстрого приготовления даем пошагово.
Капусту обчищаем от поврежденных листов, моем, шинкуем.
Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке.
Чеснок чистим и нарезаем на тонкие пластинки.
Овощи перемешиваем в посуде подходящего объема, но не перетираем.
Смесь овощей раскладываем в заранее подготовленные чистые банки слегка утрамбовывая (без пристрастия).
Теперь, как приготовить маринад для быстрой маринованной капусты.
В кипящую воду добавляем соль, сахар и растительное масло. Когда маринад закипит — добавляем уксус и снимаем с огня.
Горячий маринад выливаем в наполненные капустой банки.
Закрываем пластмассовыми крышками и оставляем в теплом помещении на сутки.
Через сутки маринованную капусту быстрого приготовления можно отставить в погреб, холодильник или другое более прохладное помещение.
Полностью готовой маринованная капуста считается через 3 дня. Но большинство начинают «пробовать» ее уже через 2-3 часа после того как залили маринадом.
Так вот просто получается быстрая маринованная капуста. Согласитесь, что этот рецепт маринованной капусты быстрого приготовления очень просто и легко сделать в домашних условиях. Приятного аппетита!