Тыква маринованная сладкая на зиму — рецепт оригинальной заготовки, которая напоминает немного ананасы.

kerescan - Авг 25th, 2015

Маринованная в уксусе тыква – заготовка на любителя, который очень любит маринованные овощи и фрукты, и особенно — экзотические. Вкус готового продукта немного напоминает ананасы. Чтобы разнообразить свой стол зимой и стоит приготовить эту оригинальную заготовку из тыквы.

Ингредиенты: сахар, тыква, уксус

Как мариновать тыкву как ананас.

Тыква

Взять спелую сладкую тыкву, очистить ее от шкуры и вынуть семена.

Мякоть порезать достаточно крупными кусочками и слегка припустить в кипятке.

Отставить тыкву с огня и дать ей остыть прямо в горячем отваре.

После полного остывания проколоть несколько кусков тыквы деревянной шпажкой, чтобы понять какой она мягкости. Если куски мягкие, то сразу сложить их в подготовленные банки. Если же осталась довольно твердой, то еще раз проварить ее в кипятке.

Сложенные в банки куски тыквы залить холодным маринадом, который сварить на полученном отваре. Для маринада взять четверть стакана отвара, два стакана девяти процентного уксуса и один стакан сахара.

Закрутить крышками без стерилизации.

Заготовки из тыквы сберегать в прохладном затемненном месте.

Рецепт простой, а вкус получается очень оригинальный. Если Вам нравятся оригинальные рецепты и вкусы, то сладкая маринованная тыква, точно придется Вам по вкусу. Что у Вас получилось пишите в отзывах.