«Солнечное» желе из тыквы на зиму

BellaRussa - Фев 18th, 2018

Категории: Желе

Метки: Желе из тыквы

Хитрые бабушки придумали, как сделать полезную тыкву вкусным десертом. С тех пор многое изменилось, но польза тыквы для детского питания по-прежнему не вызывает сомнений. Теперь, уже став мамой, приходится хитрить и изобретать уже со своими детьми, и если у вас дети такие же вредные капризули, запишите рецепт тыквенного желе на зиму, он вам непременно пригодится.

• 1 кг тыквы;
• 0,7 кг сахара;
• 30 гр. желатина;
• 1 лимон;
• 100 гр. кураги, или изюма.

Лучше выбирать тыкву яркую, ведь дети любят яркие и сочные цвета. Они попробуют это, хотя бы из любопытства.

Очистите тыкву, нарежьте небольшими кусочками и отварите, до мягкости.

Воду слейте в мисочку и разведите в ней желатин.

Тыкву измельчите блендером, либо картофелемялкой. Это похоже на приготовление пюре из тыквы, для детского питания.

Теперь , смешайте тыквенное пюре с сахаром, соком лимона и мелко нарезанной курагой, или изюмом.

Можно обойтись и без этого, но уж очень хорошо сочетается с тыквой курага с изюмом. Размешайте, чтобы сахар начал подтаивать и влейте в пюре разведённый желатин.

Теперь, кипятить будущее желе нельзя, можно только нагревать, потому что, желатин не выносит варки.

Нагревайте пюре на плите и перемешивайте, пока сахар полностью растворится.
Попробуйте на вкус, может добавить ванили, или цедру лимона?

Разлейте горячее желе по баночкам, закройте их, и немножко налейте в креманки, чтобы попробовать сейчас. Банки можно сразу поставить в кухонный шкафчик, а креманки с тыквенным желе – в холодильник.

Это и весь рецепт солнечного желе из тыквы, которое станет любимым лакомством для всей семьи.

Если вы хотите попробовать приготовить желе из тыквы, смотрите видео: