Простое варенье из алычи без косточек с корицей в духовке

Варенье из алычи без косточек
admin Vendanny - Фев 14th, 2017
Категории: Варенья

Когда летом дозревают первые сливы-алыча, всегда стремлюсь сделать из нее разные заготовки на зиму. Сегодня буду варить вкусное и простое варенье из алычи без косточек в духовке. Но, по этому рецепту получается не совсем обычная заготовка, так как в варенье добавляется корица.

Ингредиенты: , , , ,
Время для закладки:

Добавка такой ароматной специи влияет на вкус и аромат готового варенья. Непривычные вкус пленит с первой пробы и трудно остановиться пока не увидишь дно банки. 🙂 Такое варенье из алычи хорошо подойдет как сладкое дополнение к чаю или кофе.

Ингредиенты:

  • алыча – 5 кг;
  • сахар – 5 кг;
  • вода – 3 стакана;
  • гвоздика — по 1 шт.;
  • молотая корица — 1/4 ч. л.

Как приготовить варенье из алычи

Перед тем как начать варить, подготваливаем ингредиенты.

Варенье из алычи без косточек

Алычу моем, даем стечь воде, разделяем ножом на две половинки.

Варенье из алычи без косточек

Из сахара и воды варим сироп: сахар заливаем водой и доводим до кипения, отставляем с огня.

Варенье из алычи без косточек

В этот сироп засыпаем ягоды, перемешиваем и оставляем на 2 часа.

Варенье из алычи без косточек

В разогретую до 150 градусов духовку размещаем наше будущее варенье. Готовить его нужно 1 час 30 минут, в течении приготовления 2-3 раза помешать, чтобы не пригорело. Минут за 15 до окончания варки добавьте молотую корицу.

Варенье из алычи без косточек

Готовое варенья из алычи разливаем по стерилизированным банкам и плотно закупориваем.

Варенье из алычи без косточек

Для тех, кто любит разнообразие и разные новые вкусы, можно в некоторые баночки добавить по гвоздичке.

Сладкую домашнюю заготовку хранить в темном прохладном помещении. Употреблять варенье из алычи лучше с печеньем или намазав на хлеб или сдобную булочку. Зимой, оно отлично подходит для приготовления компотов. Ароматное варенье, приготовленное по этому рецепту, будет вам хорошим помощником в любых случаях. 🙂