Малосольный чеснок зубками — рецепт вкусной заготовки из чеснока на зиму.

kerescan - Авг 2nd, 2015

Предлагаю рецепт — малосольный чеснок зубками — отличная заготовка для любителей пикантного вкуса этого растения. Скушать зубочек–другой у меня не против даже дети. Нашла для себя абсолютно не сложный и вкусный домашний рецепт заготовки чеснока на зиму. Делюсь им с остальными хозяйками.

Ингредиенты: листья вишни, листья хрена, листья черной смородины, соль, укроп, чеснок

Как малосолить чеснок на зиму.

Чеснок

Чесночные головки нужно разделить на зубцы и снять с каждого зубчика кожицу.

Затем приготовим рассол, для которого нам понадобится теплая вода – 1 литр и поваренная соль – 80 гр.

Далее, в стеклянную емкость для засолки нужно положить пряности: укроп, листики хрена, черной смородины и вишневые листья.

После этого можно перекладывать в банки очищенный чеснок, а затем, заливать его рассолом таким образом, чтобы чеснок был полностью покрыт.

Банки с нашей заготовкой необходимо закрыть марлей сложенной вдвое, обвязать шпагатом и оставить чеснок для просаливания при комнатной температуре (от 15- до 22 градусов).

Наш малосольный чесночок будет готов уже через четверо суток.

Храним такую домашнюю заготовку в холодном месте. Аппетитный консервированный чесночок можно добавить в различные салаты или подать как самостоятельную остренькую закуску.