Красноплодная рябина с медом — простой и полезный рецепт как сделать медовую заготовку из рябины.

kerescan - Сен 6th, 2015

Метки: Варенье из красной рябины, Варенье из рябины

Такой домашний рецепт заготовки рябины с медом достаточно кропотливый, но зато заготовка получится ароматная, вкусная и ооооочень полезная. Так что, думаю, что игра стоит свеч. Потратив время и приложив усилия, у Вас получится витаминное и очень вкусное рябиновое варенье на меду.

Ингредиенты: красная рябина, мед

Ягоды для приготовления нашей домашней заготовки лучше собирать после первых заморозков.

Пропорции продуктов для заготовки из рябины:

— рябиновые ягоды — 400 гр.;

— мед пчелиный — 200 гр.

Красная рябина

И так, ягоды рябины просто отделяем от веток и отбираем плоды без повреждений.

Затем, каждую ягодку необходимо наколоть иголочкой.

Проколотые ягодки заливаем кипящей водой, накрываем крышкой емкость с рябиной и подождем пока ягодки не станут мягкими.

После этого, отцеживаем воду через сито.

Ягоды добавляем к закипевшему меду и варим до готовности ягод, но не больше, чем 20-25 минут. Как и в любом другом варенье до приобретения заготовкой необходимой густоты периодически убираем пенку.

В конце варки рябиновое варенье на меду нужно переложить в баночки для хранения.

Зимой подаем такое варенье к чаю, наслаждаемся вкусом и пополняем в организме запас витаминов. А можем использовать как основу для зимних напитков и десертов.