Боярышник

Боярышник относится к лекарственным растениям, но именно его колоссальная польза для организма и заставляет хозяюшек искать всё новые и новые рецепты. Варенье, компоты, джемы, всё это много не съешь и не выпьешь, зато пастилу можно есть бесконечно.

Такой домашний джем из боярышника будет особенно вкусным, если его готовить из культурных сортов, на которых имеется намного больше мякоти. Такие плоды можно купить осенью на рынке. Варенье — джем получается густым и вкусным.

Если соединить плоды боярышника и спелые яблоки, то получается отличный и гармоничный вкус. Плоды удачно дополняют и оттеняют друг дружку. Если такое сочетание, ароматное и с едва заметной ненавязчивой кислинкой, интересно для Вас, то воспользовавшись нашим домашним рецептом, можете легко приготовить ассорти джем из боярышника с яблоками.

Готовить компот из боярышника по этому домашнему рецепту очень быстро. Напиток получается ароматный на вкус — с приятной кислинкой. Длительной тепловой обработке мы нашу заготовку не подвергаем, поэтому, витаминчики все в таком компоте прекрасно сберегаются.

Зимние заготовки из плодов боярышника очень полезны. Но сам по себе боярышник несколько суховат и сочный и вкусный джем из него вряд ли приготовишь. В этом домашнем рецепте заготовки расскажу, как с помощью смородинового пюре из плотных плодов боярышника сделать аппетитное варенье — джем.

Варенье из боярышника сваренное без косточек – заготовка, для приготовления которой можно брать и дикие, и культурные ягоды. Последние отличаются большим количеством мякоти.

Облепиха протертая с боярышником готовится без кипячения. Сделанная в домашних условиях заготовка сохраняет витамины, имеющиеся в двух свежих ягодах в неизменном виде. Ведь известно, что кроме витаминов облепиха славится тем, что лечит воспаления полости рта, ожоги, раны, герпес, боярышник же тонизирует мышцу сердца и снимает его утомляемость.

Сушеные ягоды боярышника — очень полезный продукт. В плодах содержатся витамины группы В, а также, витамин А, С, Е, К, различные минералы и органические кислоты. В частности, это урсоловая кислота, являющаяся незаменимой для человеческого организма. Сушеный боярышник можно добавлять в чаи — это будет усиливать их и без того тонизирующий эффект. Настои на боярышнике понижают давление, помогают при атеросклерозе, бессоннице, быстрой утомляемости. И это далеко не все полезные свойства этого чудесного плода.