Вкусный компот из персиков без косточек на зиму — как сделать компот из персиков половинками.

Компот из персиков без косточек, половинками

kerescan - Окт 7th, 2015

Если Вы решили закатать компот из персиков без косточек, и не знаете как это сделать правильно, просто и вкусно, то тогда непременно воспользуйтесь этим рецептом. Компот получается вкусный и ароматный, даже у начинающих хозяюшек. И так, приступаем.

Ингредиенты: персики, сахар

Для начала у Вас должны быть все перечисленные здесь продукты:

— персики — количество зависит от Ваших желаний;

— сахар — 400 г;

— вода — 1 л.

Как варить компот из персиков без косточек, половинками.

Персики

Для заготовки потребуются спелые персики, упругие и красивые.

Поскольку компот будет без косточек, то нам нужно промыть персики, перебрать их и разрезать ножом вдоль бороздки, извлечь косточки. Половинки персиков, выкладываем в банки так, чтобы они заняли ⅔ ее объема.

Теперь, приготовим сироп для персиков.

Соединим воду с сахарком и доведем до стадии кипения.

Быстро распределяем кипящий сироп по банкам с персиками и прикрываем крышечками.

Перемещаем заготовки в литровых банках в кастрюлю с водой и проводим термическую обработку при температуре 90 градусов на протяжении 12 минут,

Теперь можно герметично закрыть баночки, обернуть вниз головой и в таком состоянии их оставить остужаться.

Хранить компот из персиков без косточек можно в кладовке или погребе.

После открытия банки, если она не выпивается сразу, ее безопаснее сберегать в холодильнике. Но вряд ли до этого дойдет, поскольку, уничтожается домочадцами он в считанные минуты — особенно если семья у Вас не маленькая.