Домашнее повидло из персиков с сахаром — как приготовить повидло из персиков на зиму.

kerescan - Окт 7th, 2015

Обычно персиковое повидло редко кто готовит и, почему-то, многие предпочитают есть персики только в свежем виде, а напрасно. Ведь так приятно зимними холодными вечерами выпить чай с ароматным, пахнущим солнцем повидлом из персиков, да еще и приготовленным собственноручно. Итак, варим повидло, тем более, что этот рецепт легкий, не занимающий уйму времени.

Ингредиенты: персики, сахар

Ингредиенты для повидла из персиков:

персики – 10 кг;

сахар – 1-5 кг (количество зависит от сахарности плодов и Вашего вкуса);

вода – 200 мл.

Как правильно приготовить повидло:

Персики

Чтобы сделать вкусное повидло, желательно выбирать уже слегка переспелые плоды. Выбранные персики перемыть, в конце обдав их кипятком, убрать кожицу, поделить пополам и вынуть косточку.

В емкость для варки положить персики, налить воды, и уваривать до желаемой густоты.

Добавить сахарку и, не забывая мешать, уварить до готовности.

Разлить горячее повидло в простерилизованные банки, закрыть их крышками. Перевернуть банки, дать постоять день.

Хранится домашнее повидло из персиков в кладовке год. Используется оно как начинка в мучной выпечке или как самостоятельный сладкий продукт.