Вкусное варенье из черноплодной рябины с вишневым листом — рецепт оригинальной заготовки из черноплодки с вишневым ароматом.

kerescan - Сен 6th, 2015

Хочу поделиться очень оригинальным рецептом варенья из черноплодной рябины с удивительным ароматом. Оригинальность и не повторность заготовке придают самые обычные вишневые листья. Весь секрет рецепта — в приготовлении отвара из них. Но, обо всем по порядку.

Ингредиенты: листья вишни, сахар, черноплодная рябина

Как сварить варенье из черноплодки с вишневыми листьями.

Черноплодная рябина

Листочки вишни для приготовления такого рецепта лучше заранее заготовить, самые ароматные они, когда вишня цветет. Я всегда их срываю и засушиваю, когда планирую варить это варенье. На один килограмм рябиновых ягод нужно 100 листиков вишни.

И так, половину подготовленных листьев залейте тремя стаканами воды и на протяжении пяти минут проварите. Когда настой листьев остынет, заливаем им ягоды рябины и настаиваем 6-8 часов.

Далее, плоды рябины достанем шумовкой, а в настой положим оставшиеся листья и закипятим его снова. Снова остудим. Листья нам уже не пригодятся, их убираем и снова заливаем рябину. Даем снова 6-8 часов настояться.

Затем сливаем настой и для приготовления сиропа на 1 кг сахара даем 1 стакан отвара вишневых листьев.

Приготовленным сиропом заливаем рябину и варим ягоды до полной готовности.

Когда заготовка из рябины остынет, ее можно расфасовать по баночкам и отравить на сохранение.

Зимой открываете и наслаждаетесь полезным рябиновым вареньем с чудесным вишневым ароматом. Оно просто бесподобно сочетается с ароматным горячим чаем, а так же очень поможет при украшении различных десертов.