Огурцы с горчицей на зиму — рецепт вкусных маринованных огурцов, как приготовить.
kerescan - Июн 16th, 2015
Огурцы с горчицей приготовленные на зиму по этому рецепту получаются аппетитные твердые и хрустящие. Маринованные огурцы приобретают необычный аромат и своеобразный оригинальный вкус, сохраняя все свои полезные свойства.
Опишем приготовление маринованных огурцов на зиму пошагово.
Для этого рецепта лучше брать огурцы маленьких размеров.
Для начала, 1 кг огурцов моют и вытирают насухо.
Затем нарезают пучок укропа и 150 г репчатого лука.
Подготовленные ингредиенты смешивают с 350 г сухой горчицы, 5 ст. ложками сахарного песку и ¼ ст. ложками любого уксуса.
Эту смесь медленно нагревают на огне.
Пока масса нагревается на огне, растирают в порошок 1 лавровый лист.
Далее к нагретой массе добавляют 1 чайную ложку молотого перца и растертого лаврового листа. Нужно дождаться закипания и добавить маленькие огурчики.
Все ингредиенты осторожно перемешивают и дают закипеть жидкости.
Фото: маринованные огурцы с горчицей.
Горячие огурцы вместе с горячей смесью выкладывают в банки и быстро закатывают. Банки укутывают и оставляют медленно остывать.
Приготовленные таким способом огурцы с горчицей отправляют на хранение в холодное место. Если банок немного, их хранят в холодильнике.
Категории
- Без рубрики (1)
- В собственном соку (39)
- Грибы на зиму (58)
- Замораживание (137)
- Как хранить (154)
Маринование (228)
- Маринованная капуста (16)
- Маринованная свекла (6)
- Маринованное ассорти (23)
- Маринованные огурцы (33)
- Маринованные помидоры (33)
- Маринованный перец (23)
Мясо впрок (138)
- На заметку (20)
- Напитки (213)
- Разное (136)
- Рыба впрок (80)
- Салаты (151)
- Сладкие заготовки (634)
- Соление-квашение (166)
- Соусы (59)
- Сушение (141)
