Домашний компот из облепихи на зиму — простой рецепт как варить облепиховый компот.

kerescan - Сен 6th, 2015

Компот из облепихи рекомендуется приготовить, если нет времени протирать ее для желе или пюре. Для такой заготовки потребуется отобрать целые ягоды. По питательной и витаминной ценности он не хуже густых заготовок.

Ингредиенты: облепиха, сахар

Как приготовить компот из облепихи на зиму правильно и быстро.

Ягогды облепихи на ветке

Облепиху собрать с кустов, когда ее ягоды слегка недозревшие. Это нужно, чтобы они остались в компоте целыми.

Удаляем плодоножки, хорошенько промываем, обсушиваем и раскладываем в чистые банки.

Далее, заготовки из облепихи нужно просто залить сиропом приготовленным из 1 кг сахара с 1,3 литрами воды. Этого объема сиропа достаточно для 1 кг облепихи.

Банки с подготовленным компотом поставить на стерилизацию. Для этих целей подойдет бак с кипящей водой. Компот в баночках объемом 0,5 литра стерилизовать 12 минут, объемом 1 литр – 17 минут.

Компот из облепихи можно сберегать в обычной квартирной кладовке. Довольно сильная кислотность ягод обеспечит надежное хранение заготовки зимой.

Зная, как правильно сделать вкусный и полезный облепиховый компот, Вы можете быть спокойны за иммунитет и здоровье своих родных на протяжении всей зимы.