Простой рецепт варенья из облепихи на зиму (пятиминутка) — как сделать облепиховое варенье в домашних условиях.
Испокон веков заготавливают люди варенье из облепихи, зная про ее чудесные свойства. Зимой, эта целебная заготовка поможет Вам вернуть большую часть растраченных в нашей жизненной суете сил и витамин, а приготовление у нее — простое и быстрое. Вкус у облепихового варенья получается очень нежный, а пахнет оно, как утверждают мои детки, ананасом.
Чтобы заготовить это полезное лакомство нам потребуется на 1 кг облепихи 1,5 кг сахарного песка, 1,2 литра воды.
Как варить варенье из облепихи в домашних условиях.
Ягоды облепихи высыпаем в дуршлаг и промываем проточной водой под краном. Даем стечь воде и на одну минуту опускаем дуршлаг с облепихой в кипяток.
Сварим сироп, соединив и проварив 1-2 минутки указанное выше количество сахара и воды.
Соединим ягоды с сиропом и проварим не более 10 минут после закипания.
Банки под варенье обработать паром.
В горячие банки раскладываем облепиховую массу и ставим пастеризоваться 0,5/1 литровые баночки на 15/20 минут. Закрутить крышками.
Такое пастеризованное варенье надежнее сохраняется и дольше стоит. Оно не засахаривается, не покрывается плесневой и не бродит.
Но сберегать его, все же, лучше в прохладе.
Как видите, готовить варенье пятиминутку из облепихи очень просто и быстро. Приготовление не отберет у Вас много времени и сил. Поэтому, используйте этот домашний рецепт и варите облепиховое варенье на здоровье всей семье.