Черемша соленая на зиму или как засолить черемшу.

Запаслись черемшой и думаете как ее просто и вкусно заготовить на зиму? Тогда рецепт «Черемша соленая» должен Вам понравиться.
Время для закладки: Весна
Ведь солить черемшу — это один из простых способов сохранить все полезные свойства. Очень простой рецепт необычайно вкусной дикой пряности.
Как засолить черемшу.
Листья с черешками вымыть, обсушить и скрутить ниткой порционно.
Заготовить специи: хрен, укроп, лавровый лист, душистый перец.
Черемшу со специями послойно выложить в тару (банка, бочка) и залить раствором поваренной соли (50гр соли/1литр воды). Емкость накрыть деревянной крышкой, оставить бродить на 15дней, периодически снимая пену. После — долить рассол и отставить в подвал.

Фото. Черемша соленая
Вот и вся премудрость как солить черемшу. Соленая черемша чаше всего используется при приготовлении салатов. Главное учитывать немалое наличие соли, дабы не пересолить приготовляемое блюдо.