Домашняя пастила из сливы с орехами — как сделать сливовую пастилу в домашних условиях.

Домашняя пастила из сливы с орехами
admin kerescan - Авг 10th, 2015
Категории: Пастила

Если хотите заготовить полезное и вкусное лакомство, которое днем с огнем не сыщешь в современных магазинах, то домашняя пастила из сливы Вам подойдет наверняка. Наш домашний рецепт предусматривает еще и использование орехов, что улучшает не только вкус, но и увеличивает полезные свойства пастилы.

Как сделать пастилу из слив в домашних условиях.

Сливы

Приготовление пастилы начнем с того, что необходимо взять очень спелые сливы и аккуратно достать из них косточки.

Взвесить очищенные плоды и на каждый их килограмм отвесить 100 г сахара.

Сложить дольки в кастрюлю, пересыпать сахаром и добавить воды – 50 мл на 1 кг слив.

Варить сливы до их полного размягчения. Если половинки разварились не сильно, то их желательно размять большой деревянной ложкой.

Готовую разваренную сливовую массу выложить слоем по тоньше на пищевую фольгу, смазанную любым растительным, не имеющим запаха, маслом. Противень с пюре поставить на солнце, чтобы масса подсохла до эластичности и начала отделяться от фольги.

Теперь самое время сливовую пастилу посыпать крупным сахаром или дроблеными орехами, а затем свернуть ее рулетом.

Приготовление такого сливового рулета займет всего-то несколько дней, зато храниться он может несколько лет. Хранение такой заготовки из сливы совсем простое. Складывать домашнюю пастилу рекомендуется в картонные упаковки от печенья или конфет. Помните, что Ваши отзывы и Ваши рецепты важны для нас. Ждем их очень!