Вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Vendanny - Янв 30th, 2017

Метки: Маринованные шампиньоны, Пошаговые рецепты с фото

Перед предстоящим застольем, чтоб сэкономить время, мы очень часто покупаем закуски в магазинах и супермаркетах. При этом зная, что, практически, все магазинные продукты напичканы консервантами. И конечно же, вкус и свежесть приобретаемой еды остается загадкой пока не попробуешь.

Ингредиенты: вода, гвоздика, растительное масло, сахар, соль, уксус, черный перец горошком, чеснок, шампиньоны
Время для закладки: Весь год

Дабы избежать таких неприятностей перед праздником, предлагаю рецепт домашних маринованных шампиньонов быстрого приготовления. Традиционная и всеми любимая закуска готовится легко, просто, а главное быстро. Домашние маринованные шампиньоны на вкус не сравнить с магазинными. Попробуйте заготовить несколько баночек на зиму или накануне предстоящего застолья.

Для маринования возьмем:

Вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления

500 гр свежих шампиньонов (красивее всего будут смотреться маленькие грибы);
2 зубка чеснока;
1,25 ст.л. соли;
0,5 ст.л. сахара;
1 гвоздика;
10 горошин перца черного;
1 ст.л. 9% или 1.5 ст.л. 6% уксуса;
5 ст.л. растительного масла;
300 гр воды.

Как быстро мариновать шампиньоны в домашних условиях

Первое, что следует сделать, это подготовить наши грибочки. Шампиньоны не чистим, но тщательно моем.

Вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Чеснок очищаем и раздавливаем ножом. Грибы заливаем водой и ставим варить. Кипятим не более 4 минут.

Пока варятся грибочки, делаем маринад. Складываем все специи в кастрюлю, заливаем горячей водой. Проварим 2 минуты.

Со сваренных шампиньонов сливаем воду и заливаем горячим маринадом. Дадим остыть и переложим в чистые банки, закроем капроновыми крышками.

Вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Через 12 часов можно наслаждаться безумно вкусными быстро маринованными шампиньонами.

Вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Весь процесс приготовления занял всего лишь полчаса. А храним нашу «улетную» закусочку, маринованные шампиньоны быстрого приготовления, в холодильнике.