Быстрое варенье из брусники с морковью: как варить варенье из брусники на зиму — рецепт пятиминутка.

kerescan - Авг 2nd, 2015

Если Вы раздумываете над тем, что приготовить из брусники на зиму, то может быть Вам понравится интересный и вкусный рецепт быстрого варенья из брусники и моркови. Ягода брусника имеет очень много нужных для хорошей работы организма микроэлементов, а в союзе с морковью – это просто кладезь витаминов.

Ингредиенты: брусника, морковь, сахар

Для приготовления этого простого рецепта нам понадобится: брусника – 1 килограмм; морковь – 0,5 килограмма; сахарный песок – 0,35 килограмма.

Как варить варенье из брусники с морковью в домашних условиях.

Быстрое варенье из брусники с морковью

Ягоду рассортировать, вымыть в прохладной воде и обварить в кипятке пару-тройку секунд.

Морковь хорошо промыть, отрезать кончики, почистить, удалить испорченные зоны.

Подготовленную морковь порезать кружками не более 0,5 сантиметра и обварить в кипятке не более 10 минут.

Бруснику после обработки поместить в емкость для варки варенья, всыпать сахарный песок, вскипятить и поварить 10 минут. Присоединить обваренную морковь.

Поставить вариться, периодически мешая. Когда смесь нагреется и закипит, необходимо снизить огонь, пусть покипит так 5-10 минут.

Продукт выкладываем в банки и подвергнем стерилизации 0,5/1 литровые банки на 15/20 минут.

Остается только закрыть крышками и укутать до остывания.

Хранить быстрое варенье из брусники можно в погребе или на балконе. Как вариант, подойдет и холодильник. Брусника очень полезная ягода и кушать домашние заготовки из нее нужно круглый год.