Как заморозить имбирь

BellaRussa - Окт 24th, 2016

Метки: Заморозка имбиря, Заморозка овощей

Всё больше хозяек стали использовать имбирь на своей кухне. Кто-то приправляет им свои кулинарные шедевры, кто-то худеет с помощью корня имбиря, кто-то лечится. Как бы вы не использовали имбирь, его нужно правильно хранить, чтобы максимально сохранить его полезные качества, и не расстраиваться, что корень подвял, или сгнил. О том, можно ли его замораживать, и как это правильно делать, поговорим в этой статье.

Ингредиенты: имбирь
Время для закладки: Весь год

Заморозить имбирь можно несколькими способами. Все эти способы одинаково хороши, и вам остаётся только выбрать, какой из них будет удобней именно вам.

Содержание

1 Заморозка корня целиком
2 Заморозка нарезанного корня имбиря
3 Заморозка натёртого имбиря

Заморозка корня целиком

Корень имбиря имеет неправильную форму с отростками, между которыми может быть грязь, или другой мусор. Хорошенько вымойте корень, можно даже потереть щёткой. Затем обсушите его бумажными полотенцами, плотно заверните в пищевую фольгу, и упакуйте в пакет с застёжкой. Корень имбиря готов к длительной заморозке.

заморка имбиря

заморозка имбиря

Заморозка нарезанного корня имбиря

Точно также вымойте корень, очистите его от кожуры и нарежьте соломкой, либо кольцами, как вам больше нравится.

заморозка имбиря

Уложите вашу нарезку в пакеты с застёжками как можно плотнее, и постарайтесь выпустить из пакета весь воздух, перед тем, как застегнуть и уложить в морозильную камеру.

freeze-ginger-step-13

Заморозка натёртого имбиря

Очистите имбирь от кожицы и натрите на мелкой тёрке.

заморозка имбиря

Сформируйте из полученной кашицы шарики, уложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, прикройте сверху пищевой плёнкой и немного их подморозьте.

заморозка имбиря