Замораживание редиски

Как заморозить редиску на зиму и можно ли это делать — рецепты заморозки

BellaRussa - Ноя 20th, 2016

Метки: Замораживание редиски, Заморозка овощей

Основная сложность в хранении редиса это то, что при замораживании в обычной морозильной камере, где стандартная температура –18 до –24 °С, вода, содержащаяся в редиске превращается в кристаллы, которые разрывают плод. И при разморозке редиска просто стечёт, оставив лужицу воды и вялую тряпочку.

Подробнее...