Черемуха: 3 рецепта заготовок на зиму

Как приготовить варенье из черемухи – 3 рецепта варенья из ягод черемухи на зиму

BellaRussa - Июл 12th, 2017

Для меня весна начинается тогда, когда зацветает черёмуха. Сладкий и дурманящий аромат черёмухи сложно с чем-то перепутать, он кружит голову, и пахнет весной. Увы, цветёт черёмуха недолго, и её аромат уносит ветер, но какая-то часть сохраняется и в ягодах. Если вы любите весну и скучаете по этой свежести, предлагаю вам несколько рецептов варенья из черёмухи.

Подробнее...

Как варить компот из черемухи на зиму: рецепт заготовки без пастеризации

BellaRussa - Май 8th, 2017

Категории: Компоты

Метки: Компот из черёмухи

У черёмухи очень короткий сезон сбора и нужно успеть заготовить её на зиму, или хотя бы сохранить до осени. Черёмуху сушат, варят из неё варенье, делают настойки и компоты. Но чтобы не получить зимой разочарование, готовить черёмуху нужно правильно. Черёмуха не любит длительную термическую обработку. От этого она теряет вкус и аромат. Поэтому, варить компот из черёмухи нужно очень аккуратно и быстро.

Подробнее...

Сушеная черемуха: все способы сушения в домашних условиях – как сушить черемуху на зиму

AnyutaN - Дек 16th, 2016

Категории: Сушеные ягоды

Метки: Сушеная черемуха

Сладко-терпкая ягода черемуха широко используется как в кулинарии, так и в нетрадиционной медицине. При этом для лечебных целей заготавливают не только плоды, но и листья, побеги, кору. Спросом пользуется и ароматный черемуховый цвет. Его опытные травники также стараются сохранить на зимний период. Лучший и самый популярный способ хранения черемухи – сушение. Обо всех тонкостях этого процесса мы поговорим в этой статье.

Подробнее...