Заготовки на зиму: черная смородина с сахаром, рецепт горячего приготовления — сохраняет лечебные свойства черной смородины.

Варенье пятиминутка из черной смородины

Для того чтобы максимально сохранить лечебные свойства черной смородины на зиму появилась технология “варенье пятиминутка”. Такой простой рецепт заготовки на зиму в домашних условиях позволяет сохранить целебные свойства смородины.

Ингредиенты: , ,
Время для закладки:
Черная смородина

Картинка — Черная смородина крупная

Как сделать варенье пятиминутку из черной смородины.

Смородину перебрать, промыть, хорошо обсушить.

Ягоды высыпать в кастрюлю с сиропом.

Сироп приготавливают в расчете: 3 кг сахара на 1 стакан воды. Образовавшейся густой массой заливают 1,5 кг ягод.

Варить 5-10 минут на слабом огне. Помешивать, чтобы не пригорели  и периодически снимать пену, не доводя до кипения, снять.

Разлить в банки. Закрывать крышками или можно плотной бумагой. Дать остыть и отставить в специальное место на хранение.

Заготовленное по данному рецепту черносмородиновое варенье пятиминутка может стоять до следующего сезона. При этом оно не киснет, сохраняет красивый цвет и удивительно свежий аромат. Легкий рецепт, а варенье пятиминутка дает возможность сохранит неповторимый вкус черной смородины и витамин С.

Варенье пятиминутка из черной смородины

Фото. Варенье пятиминутка из черной смородины