Ягоды черники в сахарном сиропе: рецепт сохраняет полезные свойства черники в домашних условиях на зиму.

kerescan - Июн 8th, 2015

Категории: Сиропы

Для сохранения полезных свойств черники отлично подходит сахарный сироп. Рецепт заготовки черничного сиропа довольно простой и не займет у Вас много времени.

Ингредиенты: сахар, черника
Время для закладки: Лето, Осень

Фото: Ягоды черники.

Как готовить — рецепт

Промыть отобранные ягоды в холодной воде, дать стечь. После этого несколько секунд бланшировать и наполнить подготовленные стерильные банки на 3 см ниже от горлышка. Для лучшего уплотнения ягод, банки рекомендуется легонько встряхнуть. Залить кипящим сиропом. Из черники в сиропе зимой пекут вкусные пироги и делают разные десерты. Для приготовления сиропа берут 1 л воды и 350 г сахара. Хранить в темном месте.