Весь год

Гриб чага: правила сбора и сушения березовой чаги – заготовка чаги в домашних условиях

admin AnyutaN - Янв 9th, 2017
Категории: Сушеные грибы

Чага (березовый гриб) – это небольшие наросты на деревьях лиственных пород. Встретить грибы можно на таких деревьях, как ольха, клен или рябина, но уникальными лечебными свойствами обладает лишь березовая чага. Польза этих наростов неоспорима. Они издревле использовались народными целителями для лечения различных заболеваний, в том числе злокачественных новообразований. Также из чаги готовят настойки, отвары или просто заваривают в чай. О том, как правильно собрать и высушить чагу на зиму, поговорим в этой статье.

Подробнее...

Сухоцветы: способы сушения цветов – как сушить сухоцветы в домашних условиях

admin AnyutaN - Дек 29th, 2016
Категории: Сушеные травы

Сухие цветы позволяют сохранить воспоминания о лете или памятном событии, на празднование которого они были подарены. Сухоцветы в декоративных композициях смотрятся наиболее выигрышно, так как сохраняют свою форму, внешний вид и иногда даже аромат. О том, как правильно сушить цветы в домашних условиях, более подробно поговорим в этой статье.

Подробнее...

Как сушить цедру цитрусовых

admin BellaRussa - Дек 27th, 2016
Категории: Сушение

Многие кулинарные рецепты, особенно десерты, требуют добавления цедры цитрусовых. Сама по себе цедра не даёт особого вкуса, и используется качестве ароматизатора, и как украшение десерта.

Подробнее...

Соленое тесто: способы сушки изделий — как сушить соленое тесто для поделок

admin AnyutaN - Дек 23rd, 2016
Категории: Сушение

Альтернативой пластилину служит соленое тесто, которое можно готовить самостоятельно в домашних условиях. Поделки из этого материала могут радовать глаз годами. Но добиться этого возможно только при соблюдении определенных правил сушки теста. Способов сушения и существует несколько, и каждый из них имеет свои тонкости. Сегодня подробно разберем тему о том, как нужно правильно сушить поделки из соленого теста.

Подробнее...

Засолка и сушка щуки — два способа: сушим щуку на тараньку и в электросушилке.

admin BellaRussa - Дек 13th, 2016

Как сушить щуку, зависит от размеров самой щуки. На «тараньку» идёт щука не очень крупная, до 1 кг. Крупную рыбу целиком сушить не стоит. Это будет очень долго, она будет сохнуть не равномерно, и может испортится ещё не досохнув. Но из неё можно сделать «рыбные палочки» в электросушилке, и это будет прекрасная закуска к пиву.

Подробнее...

Сушка сухарей в домашних условиях — простые способы использования черствеющего хлеба

admin Skwerl - Дек 13th, 2016
Категории: Сушение

Черствеющие остатки хлеба и булочек — распространенная проблема каждой хозяйки. Многие просто отправляют пропадающие кусочки в мусорное ведро, не зная какие вкусные и полезные закуски можно из них приготовить. Они могут пригодиться в качестве дополнения к салатам, пасте или супам, как закуски к пиву или лакомство для детей.

Подробнее...

Сушеный имбирь: как правильно сушить имбирь в домашних условиях

admin AnyutaN - Дек 10th, 2016
Категории: Сушеные корни

Свежий корень имбиря можно встретить в магазине в любое время года, но периодически цена на него начинает «кусаться», поэтому выгодное предложение пробуждает желание приобрести этого корнеплода побольше. Проблема возникает тогда, когда, буквально, через неделю-две, приобретенный продукт, хранящийся в холодильнике, начинает портиться. Что же делать? Выход есть: имбирь можно засушить! О том, как правильно это сделать, поговорим сегодня в данной статье.

Подробнее...

Как правильно засушить розы в домашних условиях: сушеные цветы и лепестки

admin AnyutaN - Дек 6th, 2016
Категории: Сушеные травы

Кусочки ваты также отлично впитывают влагу, поэтому для сушки цветов можно использовать и ее. Все лепестки растения аккуратно обкладывают небольшими кусочками данного материала так, чтобы все они оказались разделены. Далее конструкцию подвешивают вниз головой в темном месте и ждут ее полного высыхания. Из сухого бутона вату удаляют пинцетом, стараясь не повредить хрупкие лепестки. Сушка таким способом занимает неделю времени.

Подробнее...

Сухая засолка сала с чесноком и тмином — быстро и вкусно

Поделюсь простым и быстрым способом засолки сала дома. Многим кажется, что процесс приготовления сала, длительная и трудоемкая процедура. Я вам докажу, что это не так.

Подробнее...

Сушеные апельсиновые дольки: как сушить апельсины для декора и для кулинарных целей

admin AnyutaN - Дек 1st, 2016
Категории: Сушеные фрукты

Сушеные апельсиновые дольки получили очень широкое распространение не только в кулинарии. Их все чаще стали использовать как основу для творчества. Новогодние и рождественские композиции, сделанные своими руками, с использованием сушеных цитрусов, не только украсят ваш дом, но и привнесут в него праздничный аромат. О том, как можно высушить апельсин в домашних условиях, мы поговорим в этой статье.

Подробнее...

Как правильно сушить бананы в домашних условиях

admin AnyutaN - Ноя 30th, 2016
Категории: Сушеные фрукты

Такие фрукты, как бананы не являются деликатесом и всегда имеются в продаже, независимо от времени года. Зачем тогда сушить бананы, спросите вы. Ответ прост. Сушеные и вяленые бананы – это очень вкусный и сытный десерт. Сухофрукты можно всегда взять с собой и перекусить ими в нужный момент. О том, как правильно следует подходить к процессу дегидратации бананов, поговорим в этой статье.

Подробнее...

Капуста маринованная со свеклой и морковью быстрого приготовления в банках

Вкусная хрустящая капуста розового цвета, маринованная со свеклой и морковью – это простое и полезное украшение стола. Ее можно подать к любому гарниру или использовать в салатах. Приятный розовый оттенок достигается при помощи натурального красителя – свеклы.

Подробнее...

Хинкали: хитрости приготовления и замораживания впрок

admin AnyutaN - Ноя 13th, 2016
Категории: Замораживание

Грузинское блюдо – хинкали, завоевало в последнее время большую популярность. Нежное тонкое тесто, наваристый бульон и ароматная начинка способны покорить сердце любого человека. О том, как приготовить и заморозить хинкали, поговорим сегодня в нашей статье.

Подробнее...

Как заморозить хачапури

admin BellaRussa - Ноя 11th, 2016
Категории: Замораживание

Вкуснейшие грузинские лепёшки хачапури не имеют единого рецепта. Главное правило — это лепёшка с сырной начинкой. Тесто для хачапури используют слоёное, дрожжевое и пресное. Начинка же готовится из различных видов рассольных сыров, таких как брынза, творог, или сулугуни. Хачапури бывают открытые и закрытые. Замораживать можно любую разновидность хачапури, но конечно, лучше делать закрытые. Так и начинка будет более сочной, и форму лепёшки не нужно будет подправлять после заморозки.

Подробнее...

Соленое сало с чесноком в банке

admin orchidea_77 - Ноя 9th, 2016
Категории: Сало

Сегодня мы будем готовить сало соленое с чесноком в банке. Выбором сала для засолки, в нашей семье, занимается муж. Он знает какой кусочек лучше выбрать и откуда его отрезать. Но всегда учитывает мои предпочтения, что сало должно быть с прорезью.

Подробнее...

Как заморозить хумус

admin BellaRussa - Ноя 6th, 2016
Категории: Замораживание

Рецептов приготовления хумуса множество. Классические Средиземноморские рецепты усовершенствуются и видоизменяются, в зависимости от вкусов хозяйки и наличия нужных ингредиентов. Но сколько бы рецептов ни было, в основе лежит отварной бараний горох, или нут. Варить горох долго, поэтому многие хозяйки предпочитают делать заготовки для хумуса впрок, то есть, замораживать.

Подробнее...

Как заморозить эклеры

admin BellaRussa - Ноя 6th, 2016
Категории: Замораживание

Настоящие хозяйки умеют всё спланировать заранее, тем более, когда дело касается подготовки к празднику. Всё заранее готовят, чтобы уделить время и себе любимой. Но есть «коронные» блюда, которые требуют много времени, но без них и стол не стол. Поговорим о том, можно ли заморозить эклеры, они же заварные пирожные и профитроли.

Подробнее...

Как заморозить шашлык

admin BellaRussa - Ноя 2nd, 2016
Категории: Замораживание

Бывают неприятности и поход с шашлыками откладывается на неопределённое время, и надо что-то думать с маринованным мясом. Можно ли замораживать шашлык?

Подробнее...

Хитрости заморозки холодца в морозилке

admin AnyutaN - Окт 30th, 2016
Категории: Замораживание

Холодец – это очень вкусное блюдо! Из-за того, что на его приготовление уходит очень много времени, готовят холодец в домашних условиях не так часто. В связи с этим домашний холодец считают праздничным блюдом. Сегодня я предлагаю поговорить о том, можно ли заморозить холодец в морозилке.

Подробнее...

Заморозка творога в домашних условиях

admin Karta13 - Окт 27th, 2016
Категории: Замораживание

Творог легкоусвояемый кисломолочный продукт. Благодаря своим полезным свойствам он активно используется в рационе детей, беременных женщин и пожилых людей. Средний срок хранения свежего творога маленький и составляет 3-5 суток. Поэтому многие задаются вопросом, можно ли сохранить этот продукт на более длительный срок заморозив его?

Подробнее...

1 14 15 16 17 18