Вкусное повидло из слив на зиму
Vendanny - Апр 29th, 2017
Плоды разных видов слив содержат витамин Р, который известен свойством укреплять кровяные сосуды. Да и вкус гибрида терна и алычи весьма приятен. Витамин Р при варке не разрушается. Он отлично сохраняется при переработке. Я всегда стараюсь заготовить на зиму повидло из слив.
Рецепт сливового повидла очень простой, а заготовка получается вкусной и ароматной. Пошагово сделанное описание с фото помогут и вам приготовить повидло из слив на зиму.
Чтобы переработать 3 кг слив беру 1,5 стакана воды и 2 кг сахара.
Как сделать повидло из слив
Плоды тщательно мою.
Аккуратно удаляю косточки. Для этого разрезаю каждую ножом.
Довожу до кипения воду в кастрюле. Добавляю сахар. Перемешиваю. Кладу в сахарную массу половинки слив.
Время варки слив в сиропе, примерно, 20 минут. Плоды немного развариваются и становятся мягкими.
Беру блендер и просто в кастрюле измельчаю сладкие плоды в почти однородную массу.
Снова ставлю будущее повидло из слив вариться. Жду закипания. Уменьшаю огонь и варю час.
Затем перекладываю повидло из слив в горячие стерилизованные банки. Использую, обычно, пол-литровые. Вытираю их, если чуть пролилось. Закрываю прокипяченными крышками. Когда остынет, ставлю в подвал.
Зимой делаю пирожки с повидлом. Использую вкусное повидло из слив и для блинчиков. Да и намазать на кусочек свежего батона приготовленное собственноручно лакомство — очень вкусно и приятно! Надеюсь, мой замечательно простой рецепт поможет порадовать вам близких и гостей сладким десертом!
Категории
- Без рубрики (1)
- В собственном соку (39)
- Грибы на зиму (58)
- Замораживание (137)
- Как хранить (154)
Маринование (228)
- Мясо впрок (138)
- На заметку (20)
- Напитки (213)
- Разное (136)
- Рыба впрок (80)
- Салаты (151)
Сладкие заготовки (634)
- Соление-квашение (166)
- Соусы (59)
- Сушение (141)
