Вкусное черносмородиновое варенье. Как варить варенье в домашних условиях.

kerescan - Май 4th, 2015

Вкусное черносмородиновое варенье приготовленное на зиму по этому простому рецепту не отнимет у Вас много сил, хотя и слегка растянется во времени.

Ингредиенты: вода, сахар, черная смородина
Время для закладки: Лето

Картинка — Большая черная смородина

Как варить варенье черносмородиновое в домашних условиях.

Плоды перебрать, промыть, смягчить кожицу в кипятке.

Сделать сироп. При приготовлении сиропа на 2 стакана воды добавляют не меньше 1,5 кг сахара-песка. Таким количеством сиропа заливают 1 кг плодов.

Ягоды залить сиропом, варить на очень слабом, медленном огне. Обязательно снимать пену. Дать остыть.

Через 6 часов еще раз проварить, разлить по приготовленным баночкам и закатать. Хранить рекомендуется при температуре 15 ° С.

Сваренное по этому рецепту черносмородиновое варенье вкусное, полезное и ароматное. Не смотря на то, что оно варится довольно долго, в нем хорошо сохраняется характерный вкус свежей ягоды черной смородины.