Варенье конфитюр из ежевики – как приготовить ежевичный конфитюр в домашних условиях.

kerescan - Июн 5th, 2015

Категории: Варенья

Метки: Варенье из ежевики, Конфитюр

Отличный рецепт приготовления варенья конфитюр из ежевики. Вкуснейшее лакомство для детей и взрослых.

Ингредиенты: ежевика, сахар
Время для закладки: Лето

Рецепт приготовления конфитюра:

Промываем и вычищаем спелые ягоды ежевики, потом процеживаем с помощью дуршлага.

После того как ягоды высохнут, пересыпаем их в эмалированную кастрюлю или посудину. Присыпаем к ягодам сахар и перемешиваем. Потом пропускаем через мясорубку, а в получившуюся массу доливаем воду.

Доводим смесь до кипения, снижаем огонь и продолжаем варить минут 10. Теперь досыпаем сахар и варим до готовности за один раз (сироп должен сгуститься и начать превращаться в желе).

Для 1 килограмма ягод берем 1 стакан воды и 1,2 – 1,4 килограмма сахара.

Конфитюр из ежевики хорошо сочетается с обычным белым хлебом в виде бутерброда утром. Для мороженого — ежевичный джем отличное вкусовое дополнение. Также ежевичное варенье отлично подходит для приготовления чая.