Варенье из тыквы с лимоном — домашний рецепт как сварить вкусное тыквенное варенье на зиму.

kerescan - Авг 1st, 2015

Вкусное варенье из тыквы с лимоном станет настоящим сюрпризом, когда его подадут холодным зимним вечером к чаю. Обыкновенная тыква и изысканный лимон — в этой домашней необычной заготовке работают в тандеме и соединившись, удивляют великолепной вкусовой гармонией.

Ингредиенты: лимон, сахар, тыква

Как сварить варенье из тыквы в домашних условиях

Тыква

Варить варенье начинаем с того, готовим сироп из 1 кг сахара и 1 тонкостенного стакана воды.

Потом, в кипящий сироп закладывается 1 кг тыквы, нарезанной тончайшими дольками, и один свежий лимон, прокрученный через мясорубку или натертый на большой терке. Перед прокручиванием необходимо обязательно удалить семечки, чтобы они не придали ненужной горечи, а вот шкурку можно оставить. Желательно лимон положить в самом конце полуторачасовой варки варенья – так цитрусовый аромат сохранится лучше.

Тыквенное варенье с лимоном можно хранить даже под пергаментом, т.е., закручивать его нет необходимости. Наличие натуральной лимонной кислоты, природного консерванта, обеспечивает такую надежность сбережения.

Как видите, варка варенья очень проста и сделать его на зиму самостоятельно в домашних условиях легко. Главное, чтобы Вам хотелось приготовить что-нибудь необычное.