Варенье из моркови и лимона — оригинальный рецепт необычного варенья из необычных продуктов

kerescan - Июн 24th, 2015

Обескураживающее легкий и оригинальный рецепт самого необычного варенья из любимой многими моркови имеет массу достоинств. Так, приготовить лакомство можно в любое время года и не нужно заготавливать на зиму. Морковное варенье сохраняет при варке свой оптимистичный оранжевый цвет.

Ингредиенты: лимон, морковь, сахар

Как варить варенье из моркови и лимона.

Морковь

Очистите 1 кг желтых или красных корнеплодов моркови.

Проварите их в воде до мягкости.

Нарежьте «ягоды» — кружочки, звездочки, ромбики.

Сварите сироп: 1 кг сахара на 300 мл воды.

Опустите в него морковные фигурки и снова варите до прозрачности.

За несколько минут до готовности добавьте сок одного лимона. Если Вам понравится варить варенье из моркови, то в следующий раз можете заменить сок лимона на сок апельсина или любой другой сок с кислинкой.

Готовое морковное варенье храните холодильнике. И помните, что необычное варенье из моркови и лимона не только вкусное и красивое, но еще и полезное. Ведь вареная морковь – великолепный антиоксидант! Вазочка с солнечно-оранжевыми дольками в сиропе украсит чаепитие, укрепит здоровье и поднимет настроение!