Варенье из калины — пятиминутка. Как варить калиновое варенье в сахарном сиропе в домашних условиях.

kerescan - Авг 3rd, 2015

Калиновое варенье пятиминутка — очень простая заготовка. Но вкус и полезность такой ягодной заготовки заслуживают того, чтобы ее обязательно приготовить самому.

Ингредиенты: калина, сахар

Как сварить варенье пятиминутку из калины в домашних условиях.

Калина

Собрать калину, когда ягоду прихватит первый морозец. В это время она станет наиболее сладкая.

Обобрать ягоды с кистей и выбрать только целые.

Поместить их в кипяток и проварить минуты две или три. Бланширование поможет шкурке немного размягчиться.

Откинуть калину на сито для удаления воды.

Сухие ягоды разложить в тару (баночки разной величины) и залить сиропом из 400 г сахара и 1 л воды. Использовать только кипящий сироп. Для приготовления сиропа разрешается брать воду, в которой происходило проваривание ягод калины.

Хранится быстрое варенье из калины герметично укупореным. Зимой ягоды в сиропе используются для приготовления десертов или как средство для излечения простуды и укрепляющее иммунитет. Не забываем оставлять отзывы и делиться своими вариантами заготовки калины впрок.