Варенье из абрикосов — простой рецепт приготовления вкусного, красивого варения на зиму.

Варенье из абрикосов - простой рецепт
admin kerescan - Июн 20th, 2015
Категории: Варенья

Данный простой рецепт приготовления варения из абрикос позволяет сберечь максимум полезных свойств этого фрукта. Даже если абрикосы не сохранились целыми, такое приготовление позволит сделать из них презентабельного вида, вкусное и полезное варенье.

Ингредиенты: ,

В состав варенья входят:

  • 1 кг. абрикос;
  • 400 мл. воды;
  • 1,5 кг. сахар

Абрикосы

А теперь, пошагово, как сделать варенье из абрикосов на зиму.

Вымытые плоды опускаем в воду температурой 90° на 5 минут. Если используем не половинки абрикосов, а целые (но без косточки), то плоды надо проколоть. Так шкурка не полопается и они сохранят форму.

Затем охлаждаем в проточной воде.

Опускает плоды в горячий сироп. Пусть настояться 3 — 4 часа.

После, варим до готовности.

Если используются целые плоды, тогда варим варенье в четыре приёма. То есть, покипели абрикосы минут 5 — 10. Оставляем их на 12 часов. И так повторим еще три/четыре раза.

Готовое абрикосовое варенье выкладываем в пастеризованные банки.

Закатываем. Когда остынут — отправляем в специальное место для хранения.

Такой вот простой рецепт приготовления варенья из абрикос. Зимой, в теплой кухне и под горячий чай это вкусное и красивое варенье превосходно утолит голод, поднимет настроение и, даже можно сказать, украсит длинные зимние вечера.