Сушёная щука

Засолка и сушка щуки — два способа: сушим щуку на тараньку и в электросушилке.

admin BellaRussa - Дек 13th, 2016

Как сушить щуку, зависит от размеров самой щуки. На «тараньку» идёт щука не очень крупная, до 1 кг. Крупную рыбу целиком сушить не стоит. Это будет очень долго, она будет сохнуть не равномерно, и может испортится ещё не досохнув. Но из неё можно сделать «рыбные палочки» в электросушилке, и это будет прекрасная закуска к пиву.

Подробнее...