Соленая стручковая фасоль на зиму — простой рецепт как приготовить стручковую фасоль (лопатки).

Соленая стручковая фасоль на зиму

admin

kerescan - Июл 1st, 2015

Категории: Соление-квашение

Метки: Соленая фасоль

Этот простой рецепт засолки позволит Вам легко и просто заготовить на зиму соленую стручковую фасоль. Зимой, используя эту заготовку, можно готовить различные первые и вторые блюда.

Ингредиенты: соль, стручковая фасоль

Ингредиенты для засола:

фасоль – 10 кг

холодная вода – 10 л

соль – 500 гр

Как солить стручковую фасоль на зиму.

Стручковая фасоль

Для приготовления нежной и сочной фасоли, нужно использовать еще молодые стручки с неразвитыми семенами.

Тщательно перебрать и очистить от волокон, помыть, высушить и плотно положить в тару для засола.

Из соли и воды приготовить горячий рассол и залить фасоль кипящим рассолом.

Поставить гнет и отставить в кладовку или другое прохладное и темное место для брожения.

Хранить закрытым в прохладном месте.

Соление — популярный метод заготовок на зиму, а стручковая фасоль по этому домашнему рецепту закладывается просто и быстро.

квашеный чеснок