Съедобный физалис сушеный на зиму в домашних условиях — как сушить физалис изюмный.

kerescan - Окт 8th, 2015

Съедобный физалис — не особо популярная у наших дачников ягода. А тем временем возделывали физалис, почитали и употребляли его в пищу еще со времен древних инков. Этот забавный на вид плод, мощный источник противовирусных и антитоксических веществ. Важно, что ягода совершенно не теряет своих полезных свойств и изысканного сладко-кисловатого вкуса при сушке. Заготовленный на зиму сухой физалис в разы полезнее обычного изюма. А приготовить его просто. Из всех его сортов больше всего для приготовления супер изюмчика подходит Земляничный.

Ингредиенты: сода, физалис

Как сушить съедобный физалис впрок.

Физалис

Очищенные ягоды ошпарьте.

Чтобы убрать с них налет — протрите плоды.

Теперь, секунд на 30 поместите в кипящий содовый раствор. Для этого, на литр воды дайте 1 столовую ложку питьевой соды.

Сразу переместите ягодки в холодную водичку.

Обсушите ягоды и, затем, тонким слоем разложите на подносах.

Через пять дней выдержки физалиса на солнце, при ежедневном перемешивании, перенесите вяленые ягоды в тень.

Сухофрукты будут готовы дня через четыре.

Чудо-изюм держите в сухом месте.

Вот как просто можно сушить съедобный физалис на зиму.

Такая заготовка обязательно пригодится и понравится Вашим близким. Чай с полезным сухофруктом «вприкуску», выпечка, в которую добавлен сушеный физалис — очень вкусны. А напиток, настойка и отвар из целебных ягод помогут справиться с гриппом, простудой и ангиной, укрепят нервную систему, поддержат нормальную работу сердца. Сочетание в ягоде инков приятного с полезным вы оцените быстро.