Растение одуванчики: корень, цветы и листья. Полезные и лечебные свойства.

kerescan - Апр 9th, 2015

Листья и соцветия одуванчика богаты витаминами С, В2, РР, а также белком, железом, кальцием, марганцем и фосфором.

Ингредиенты: одуванчик
Время для закладки: Весна

Листья и соцветия одуванчика богаты витаминами С, В2, РР, а также белком, железом, кальцием, марганцем и фосфором. Их употребляют в пищу с целью улучшения аппетита, стимуляции работы пищеварительной системы, в качестве желчегонного, слабительного и противоглистного средства.

Фото. Одуванчик, готовый улететь вместе с ветром.

Способ «приготовления» молодых побегов одуванчиков очень прост: заливаем их холодной подсоленной водой на полчаса, затем вынимаем, когда жидкость стечет, их можно использовать для приготовления салатов или употреблять как самостоятельное блюдо (добавив ваши любимые специи).

Фото. Цветы одуванчика.

Корни растения используют для лечения глазных, мочекаменных, желудочных заболеваний, а также при запорах, геморрое, кашле. Корни необходимо выкапывать осенью, а цветки собирать в самое жаркое время суток (полдень), листья же имеют наибольшую ценность весной и в начале лета (когда они молодые).

Фото. Корни одуванчика.

“Что можно приготовить из одуванчика на зиму?” — спросите Вы. И как заготовить его на зиму? Оказывается способы сделать заготовки довольно разнообразны. Одуванчики можно засолить, приготовить из них варенье, использовать сухие листья для курения вместо табака (в лечебных целях) и даже делать необычный кофе из обжаренных особым образом корней растения.

Растение одуванчики: корень, цветы и листья. Полезные и лечебные свойства.

Категории

Свежие записи