Прозрачное варенье из груш дольками с ванилью
Vendanny - Сен 7th, 2016
Ну разве кто-нибудь сможет отказаться зимним вечером от чашечки согревающего чая с ароматным вареньем из груши? Или ранним утром отвергнет возможность позавтракать свежеиспеченными блинчиками с вкусным грушевым вареньем? Думаю, что таких единицы.
Чтобы иметь такую вкусную заготовку зимой, законсервируем ее сегодня. Буду варить на этот раз прозрачное варенье из груши с ванилином, приготовление сниму пошагово на фото, которые и выставлю вместе с рецептом. Приглашаю и вас приготовить вкусное сладкое лакомство вместе со мной, тем более, что приготовить его очень просто.
Нам понадобятся всего три продукта: груши — 1 кг, сахар -1 кг и щепотка ванилина.
Я беру фрукты твердых сортов, поэтому, грушевые дольки не развариваются и мое варенье напоминает конфитюр.
Как сварить варенье из груш дольками
Холодной водой вымываем груши. Вырезаем порчу (если она есть) и плодоножку с семечками. Разрезаем на продолговатые дольки.
Пересыпаем сахарным песком.
Нужно подождать пока груша пустит сок. Лучше отставить постоять на ночь.
Утром перемешайте и поставьте таз с грушей на плиту. Увариваем минут сорок.
Пока заготовка готовится, мы моем банки и споласкиваем крышки. Стерилизуем их над паром либо в микроволновой печи. Крышки для закатки кипятим пару минут.
Как только сироп в варенье загустеет, аккуратно наполняем баночки и закатываем.
Когда готовое прозрачное варенье из груши остынет, оботрите липкие места на банке и уберите в кладовку на хранение.
Если у вас были очень сочные груши и после закатки осталось немного сиропа используйте его для напитков. В стакан налейте прохладной газированной воды, чуть сиропчика и дольку лимона. Ну очень вкусно получается!
Категории
- Без рубрики (1)
- В собственном соку (39)
- Грибы на зиму (58)
- Замораживание (137)
- Как хранить (154)
Маринование (228)
- Мясо впрок (138)
- На заметку (20)
- Напитки (213)
- Разное (136)
- Рыба впрок (80)
- Салаты (151)
Сладкие заготовки (634)
- Соление-квашение (166)
- Соусы (59)
- Сушение (141)
