Прозрачное домашнее варенье из черешни без косточек — рецепт как сварить варенье.
Черешневое варенье отличается от варенья из прочих фруктов и ягод — низким уровнем кислотности. Соблюдение технологии варки позволяет сохранить целостность ягод, а сироп сделать красивым и прозрачным.
Предлагаем простой рецепт, несложного в приготовлении домашнего прозрачного варенья из черешни. Яркий вкус черешни оценят истинные ценители этой ягоды.
Состав варенья: 1кг черешни, 1кг сахара, 1стакан воды, 2г лимонной кислоты, ванилин по вкусу.
Как сварить варенье
Черешню вымыть, изъять косточку. Залить горячим сиропом. Выдержать 4часа. Установить на огонь, прокипятить. Отставить еще на 4часа. Затем доварить до готовности. По окончанию добавить ваниль и лимонную кислоту. Горячим расфасовать по банкам.
Рецепт простой, а приготовленное в домашних условиях, ароматное и прозрачное черешневое варенье будет по вкусу каждому гостю. Сладкие ягоды из варенья могут выступать непосредственно начинкой для пирогов и различных сладких блюд.