Простой рецепт как консервировать грибы в кисло-сладком маринаде на зиму в банках.
Данный простой рецепт поможет без особых усилий приготовить вкусные консервированные грибы, которые долгой зимой разнообразят Ваше семейное меню. Заготовка исключительно проста, ее приготовление не потребует от Вас каких-либо дополнительных значительных затрат.
Приготовление грибов в более сладком маринаде, практически не отличается от рецепта их заготовки в кислой заливке.
Для получения более сладкой заливки, в готовую кислую добавляют сахар (на литр воды нужно 80 г). Такое же количество сахара добавляйте в маринад и в том случае, когда хотите сделать заготовку без стерилизации. При таком варианте заготовки количество уксуса в воде увеличивается до пропорции 1/1.
Хранить заготовки грибов в кисло-сладкой заливке можно как в погребе, так и в холодильнике. Подаются такие консервированные грибы как закуска, либо в виде дополнения к гарниру вторых блюд.