Про яблоки: описание, свойства, характеристика, витамины и калорийность. В чем польза яблок и есть ли вред для здоровья.

kerescan - Июн 25th, 2015

Категории: Фрукты

Яблоки – низкокалорийный продукт, в 100 г. которого содержится всего 47 ккал. Зато в яблоках много разных витаминов, и их количество зависит от сорта и сроков хранения этого продукта. Чем дольше хранятся яблоки, тем меньшим содержанием витаминов они обладают.

Фото: Яблоки на ветке

Кроме витаминов яблоки содержат большое количество пектиновых веществ, что благотворно влияет на уровень сахара в крови и является прекрасной профилактикой диабета. Употребление яблок способствует уменьшению процесса образования мочевой кислоты и распаду муравьиной. В связи с этим диетологи рекомендуют яблоки больным атеросклерозом, ревматизмом, хронической экземой, подагрой и другими заболеваниями суставов и кожи.

Яблоки прекрасно очищают кровь, поэтому их полезно употреблять больным гипотонией. Эти плоды способствуют укреплению ногтей и волос, улучшают тонус кожи и остроту зрения, а также незаменимы при лечении нервных заболеваний.

С помощью яблок лечат лимфатическую систему. Полезные вещества, имеющиеся в составе яблок, помогают организму эффективнее усваивать железо из других продуктов питания, что благотворно сказывается на уровне гемоглобина и состоянии крови.

Для того, чтобы обеспечить организм как можно большим количеством полезных веществ, яблоки необходимо употреблять в свежем виде и желательно вместе с кожурой, в которой содержится большее количество пектина, флавоноидов и витаминов, нежели в самой мякоти.

Желательно употреблять яблоки, не нарезая их, так как при нарезании большое количество витамина С теряется из-за окисления. Специалисты рекомендуют после каждого приема пищи съедать по яблоку, которое усилит процессы пищеварения и очистит зубы естественным путем от остатков пищи.

Поскольку яблоки содержат большое количество жидкости и мало калорий, их рекомендуют всем, кто следит за своей фигурой и не желает набирать лишние килограммы.

В последнее время ученым удалось доказать, что в яблочных семечках содержатся биологически активные вещества, предотвращающие онкологические заболевания, а также витамины и ферменты. Однако не стоит употреблять больше, чем 3-4 семечки в день, так как кроме полезных веществ в них содержится опасная синильная кислота, которая в больших количествах может вызвать отравление организма.

Желательно хранить яблоки в натуральном виде, не перерабатывая их. Если придерживаться правил хранения, яблоки долго останутся свежими, и не будут портиться.

В тех случаях, когда нет возможности сохранить яблоки в свежем виде, их сушат, мочат или консервируют.

Фото: Яблоки в корзине.