Польза груши и вред для организма. Состав, характеристика, свойства и калорийность. В чем ценность или какие витамины в груше.

kerescan - Июн 20th, 2015

Категории: Фрукты

Груши относятся к плодовым культурам, которые представляют собой не только вкусное лакомство, но и полезные во многих отношениях плоды. Поэтому во многих странах производство груш является важной отраслью хозяйства. Так среди множества стран Китай занимает ведущее место по производству этих вкусных и полезных плодов.

Низкая энергетическая ценность груш, составляющая всего лишь 42 ккал на 100 г продукции, обусловила широкое использование этих плодов в пищу тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Невзирая на низкую энергетическую ценность, плоды грушевого дерева имеют в своем составе сахара и органические кислоты, ферменты и клетчатку, дубильные вещества и пектины, витамины С, B1, Р, РР, каротин (провитамин А), и фитонциды. Количество фолиевой кислоты в груше намного больше, чем в черной смородине. Поэтому эти плоды рекомендуется употреблять беременным женщинам, детям и тем, у кого серьезные проблемы с процессами кроветворения. Стоит отметить, что в груше содержится гораздо меньше сахаров, нежели в яблоках, что положительным образом сказывается на употреблении этих плодов больными сахарным диабетом, хотя на первый взгляд груши кажутся намного слаще, чем яблоки. Микроэлементы, содержащиеся в груше, в частности йод, оказывают благотворное влияние на организм в целом и, особенно, на функционирование щитовидной железы.

Специалисты рекомендуют употреблять груши людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, так как в этих вкусных плодах содержится большое количество калия, что благотворно влияет на работу сердечных мышц. Кроме того, диетологи рекомендуют груши тем, у кого проблемы с легкими.

Фото: груши на дереве.

Стоит отметить, что наиболее полезными считаются те груши, которые отличаются ароматным и стойким запахом.

Людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения, также показано употребление груш, так как эти плоды благоприятно воздействуют на процессы переваривания пищи. Издавна известны закрепляющие свойства груш. Поэтому их рекомендуется использовать для борьбы с диареей. Нежная мякоть груш легче и быстрее усваивается организмом, чем грубая мякоть яблок.

Если по утрам съедать по две груши, то у больных холециститом и гастритом исчезнут боли, изжога и дискомфорт в кишечнике.

Груши можно назвать прекрасным антидепрессантом, так как те, кто их регулярно употребляет, отличаются хорошим настроением и веселым нравом.

Содержащийся в груше антибиотик арбутин придает этим плодам антибактериальное свойство, что благотворно сказывается на лечении определенных заболеваний. Поэтому при борьбе с бактериальными инфекциями рекомендуют грушевый сок и компот из груш, как общеукрепляющее и витаминное средство. Кроме того, вещества, содержащиеся в грушах, являются прекрасным средством, укрепляющим стенки кровеносных сосудов.

Груши также являются прекрасным косметическим средством. Мякоть из зрелых плодов используется для приготовления масок, улучшающих цвет лица и придающих коже упругость. Стоит отметить, что для косметического применения больше пригодны дикие груши, так как биологически активные вещества содержатся в них в больших количествах.

Необходимо отметить, что определенные сорта груш подходят не всем. Так кислые и терпкие плоды с трудом усваиваются организмом пожилых людей. Поэтому такие груши не рекомендуются для людей преклонного возраста. Однако более молодые могут употреблять кислые и терпкие плоды для улучшения работы пищеварительной системы.

Содержащаяся в грушах своеобразная клетчатка обладает свойством раздражать слизистые оболочки тонкого кишечника. Поэтому в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта от употребления груш стоит отказаться.

Мочегонное, закрепляющее, дезинфицирующее, противокашлевое и жаропонижающее свойства груш издавна использовала народная медицина. Для лечебных целей использовались не только свежие, но и сушеные плоды. Различные недуги лечили также с помощью отваров и сока из груш.

Известно, что с помощью груш древнеарабские врачи лечили лихорадку, болезни легких, а также использовали груши для лечения ран.

Груши могут принести неоценимую помощь организму, а могут и навредить, если их употреблять неправильно. Не стоит натощак есть груши, а также употреблять после приема груш мясо. Не рекомендуется запивать эти плоды водой, а также употреблять груши в пищу сразу после плотного застолья.

В отличие от яблок, груши не могут долго храниться. Чтобы груши дольше не портились, их необходимо держать на холоде. В любом случае необходимо время от времени производить проверку груш, которые хранятся, и регулярно удалять плоды, которые подпортились. Длительность хранения груш зависит от их сорта.

Груши не стоит подвергать замораживанию, так как замороженные плоды стают непригодными для употребления.