Польза абрикосов и возможный вред. Какие витамины в абрикосе. История, описание и характеристика.

Абрикос – плодовое дерево, относящееся к роду слива, семейства розовые. Плодом дерева является абрикос – яркий, оранжево-желтый фрукт с косточкой, с мягкой сочной мякотью и сладким или кисло-сладким вкусом.
На основании данных, полученными историками, местом происхождения абрикосов считается Армения. Косточки растения были найдены в пластах, относящихся к периоду, датированному свыше 5 тыс. лет до н.э. Древние персы являются одними из первых, кто научился сушить абрикосы и торговать ими во всех доступных на тот момент уголках земли. Так, мир познакомился с курагой.
Содержание
Калорийность и состав абрикоса.

Фото: абрикосы на ветке.
Свежие абрикосы содержат 41 ккал на 100 грамм продукта. В составе спелого фрукта есть: клетчатка, пектины, полезные сахара, органические кислоты, ликопин, дубильные вещества, витамин А, С, Е и некоторые другие, а также калий, магний, железо, йод, фосфор и пр.
Полезные свойства спелого абрикоса
— фрукт полезен как профилактика дефицита витамина А, а также калия, магния и железа в организме;
— абрикос полезен при проблемах с пищеварением, в том числе запорах и колитах, и плохом обмене веществ;
— спелые плоды обладают легким мочегонным эффектом и обладают благотворным влиянием на почечные функции;
— абрикос способен налаживать функции поджелудочной железы;
— спелые плоды полезно употреблять после тяжелых заболеваний, операций в качестве восстанавливающего средства, также плод крайне полезен для детей;
— благодаря наличию в составе мощного природного антиоксиданта – бета-каротина, абрикос обладает сильным противораковым действием, блокируя рост любых новообразований;
— регулярное употребление абрикосов положительно сказывается не только на физическом, но и на умственном состоянии человека.
Как употреблять?
Абрикосы можно кушать в свежем или сушенном виде, а также делать из этих полезных и сочных фруктов сок.
Из плодов делают варенье, компоты, джемы, кисели и даже водку.
Косточки абрикосов получили широкое распространение в косметологии.
Какой возможен вред от абрикоса для организма.
Абрикосы богаты сахаром, поэтому людям, страдающим диабетом, стоит рассчитывать норму употребления плодов в строгом соответствии с разрешенным количеством сладкого в день.
Как сохранить плоды впрок.
Варенье, мармелад, повидло, компот, джем — это далеко не полный перечень способов консервирования абрикос. Но сушка, то есть превращение плодов в курагу – самый распространенный, простой и надежный способ сохранения полезных свойств абрикоса на длительное время.