Полезное земляничное варенье в домашних условиях. Как сделать варенье из земляники.

kerescan - Апр 19th, 2015

Домашнее варенье из земляники очень полезное для здоровья, особенно в зимний период. Сваренное правильно, оно очень вкусное и ароматное, дети съедают его молниеносно.

Ингредиенты: земляника, лимонная кислота, сахар
Время для закладки: Весна, Лето

Приготовление варенья из земляники

Фото. Земляника для варенья

Свежие, только собранные ягоды перебираем и высыпаем в таз, посыпая сахаром.

Оставляем их на 8 – 10 часов, а потом варим до готовности.

Когда будем варить, следует по очереди нагревать и охлаждать ягоды, например: ягоды сперва нагреваем до кипения и кипятим несколько минуток, потом снимаем с огня на 20 минут, затем снова нагреваем до кипения. Так нужно сделать несколько раз (5-6), пока наше земляничное варенье не приготовится.

Засахаривание, обычная проблема, с которой сталкиваются при приготовлении земляничного варенья. Для того чтобы миновать этот неприятный момент, в конце варки добавляем лимонную кислоту. Остывшее варенье заливаем в высушенные и вымытые банки.

Для 1 килограмма ягод земляники нам понадобится:

1,2 – 1,5 килограмм сахара;
1 – 2 грамм лимонной кислоты.

Фото. Земляничное варенье

Зная как сделать варенье из земляники в домашних условиях, зимой его можно использовать как начинку для разного рода выпечки, можно просто намазывать на хлеб и кушать вместе с чаем. Также, из ароматного земляничного варенья получается очень вкусный и полезный напиток.

Желаем Вам удачных и вкусных заготовок на зиму.