Острая приправа из перца — хороша к любому блюду.
kerescan - Июл 17th, 2015
Вашим близким и гостям, особенно любителям остренького и пикантного, обязательно придется по вкусу приготовленная в домашних условиях жгуче-сладковатая, разжигающая аппетит, острая приправа из перца.
Эта домашняя заготовка проста и не отнимет много времени.
Состав приправы: на 500 г сладкого перца добавьте 200 г горького красного, 300 г чеснока, 500 г помидоров, 150 г соли, по 50 г хмели-сунели и растительного масла.
Вначале очистите промытый сладкий перец.
Затем, чтобы он пропитался эфирными маслами, нафаршируйте перец чесноком.
Прокрутите все мясорубкой.
Туда же отправьте красный горький перец, спелые помидоры.
Посолите смесь, добавьте хмели-сунели, растительное масло. По желанию — измельченные грецкие орехи.
Все хорошенько смешайте.
Храните заготовку в холодильнике, в закрытых полиэтиленовыми крышками баночках.
Хороша приправа из перца как самостоятельная закуска, как дополнение к мясу, любым блюдам. Незаменима овощная смесь в приготовлении различных соусов. Попробовав эту ядреную, душистую и натуральную приправку хоть раз, вы обязательно станете ее страстным почитателем.
Категории
- Без рубрики (1)
- В собственном соку (39)
- Грибы на зиму (58)
- Замораживание (137)
- Как хранить (154)
Маринование (228)
- Мясо впрок (138)
- На заметку (20)
- Напитки (213)
- Разное (136)
- Рыба впрок (80)
- Салаты (151)
- Сладкие заготовки (634)
- Соление-квашение (166)
Соусы (59)
- Сушение (141)
