Натуральный мармелад из дыни — как сделать мармелад в домашних условиях сладкий и вкусный.

kerescan - Авг 1st, 2015

Ароматный и вкусный мармелад из дыни, приготовленный из спелых ароматных плодов, наверняка, понравится и детям, и взрослым сладкоежкам. Только далеко не всем известно из чего делают мармелад и как приготовить его правильно своими руками. Вот тут и пригодится наш рецепт, где описана технология его приготовления. Домашний мармелад из дыни можно приготовить таким, что он будет иметь натуральный вкус исходного продукта, а можно ароматизировать специями.

Ингредиенты: ванилин, дыня, корица, сахар

Как сделать мармелад из дыни в домашних условиях.

Дыня

Отобрать спелые желтые дыни и измельчить их произвольной формы дольками.

С долек сначала снять кожицу, а потом мякоть нарезать довольно мелко.

Сложить нарезанный один килограмм дыни в кастрюлю и залить водой так, чтобы она была вровень с дынными кусочками.

Отварить дыню до мягкости, слить с нее воду и отставить.

Остывшую протереть через кухонное сито — должно получиться однородное пюре.

В отставленную воду отмерить 1 кг сахара и сделать из них сироп.

Пюре смешиваем с сиропом и увариваем в два раза.

В конце, при желании, можем добавить чуточку специй: ванилин или пару капель мятной или ромовой эссенции. Если Вы любитель корицы, то можете выше предложенные специи заменить корицей.

Осталось только натуральный домашний мармелад из дыни разложить по подходящим баночкам с крышками или коробкам и дождаться полного остывания. Закрыть тару нужно только тогда, когда полностью остынет заготовка. Как видите, изготовление мармелада в домашних условиях это просто и полезно.