Натуральный абрикосовый мармелад в домашних условиях — простой рецепт заготовки на зиму.

kerescan - Июн 16th, 2015

Каждый из нас привык покупать сладости в магазине и многие даже не задумывались, что натуральный мармелад можно приготовить самому. И не просто приготовить, но и заготовить его на зиму. Простой рецепт приготовления абрикосового мармелада хотелось бы предложить всем любителям десертов.

Ингредиенты: абрикосы, сахар

Как и из чего делают абрикосовый мармелад? Расскажем обо всем просто и по пошагово.

Абрикосы

Не переспевшие абрикосы отделите от косточек и проварите в воде, на каждый килограмм — 1 стакан воды. Внимательно следите, чтобы абрикосы не развалились, они должны только размягчиться.

Затем, перетираем плоды через сито.

В абрикосовое пюре добавляем сахар, по 600 гр на килограмм абрикос.

Выберите посуду с толстыми стенками и продолжите варить. Готовить мармелад нужно пока он не станет отставать от дна. Не забывайте помешивать.

Приготовленный мармелад выкладываем в формы или блюдо смоченные водой и оставляем на сквозняке, чтобы подсушить.

Как видите, домашний мармелад сделать достаточно просто. Рецепт очень легкий, а сам мармелад — сладкий, вкусный и имеет красивый оранжевый цвет. Зимой, подав такое лакомство к чаю, Вы сможете приятно удивить своими кулинарными талантами гостей.