Натуральная пастила из яблок в домашних условиях — как сделать пастилу без сахара — простой рецепт.

Натуральная пастила из яблок
admin kerescan - Июл 2nd, 2015
Категории: Пастила

Натуральная яблочная пастила в почете издавна. Первые упоминания об этом восхитительном по полезности и вкусности ястве относятся ко временам Ивана Грозного. Домашняя пастила из яблок — это просто, вкусно и очень полезно!

Основа данного рецепта – богатое пектином низкокалорийное яблочное пюре. Яблоки подойдут любые, но лучше кислых сортов.

Как сделать пастилу из яблок в домашних условиях.

Яблоки

Нарежьте фрукты тонкими дольками, сложите в кастрюлю с небольшим количеством воды, накройте крышкой и поставьте на маленький огонь.

Возьмите разделочную доску, хорошо натрите ее растительным маслом при помощи кулинарной кисточки или марли.

Готовую яблочную кашицу (она является единственным ингредиентом этого диетического лакомства) остудите и протрите через сито.

Разровняйте пюре на поверхности доски слоем не более миллиметра.

Сушить будущую пастилу лучше всего на солнце. Можно также поставить ее на сквозняк или в духовку, если в ней предусмотрен режим сушки.

Через три-четыре дня сухая пастила должна легко сняться с доски.

Повесьте ее еще на пару дней на веревку.

Хранить это лакомство также просто, как и готовить: сложите пласты яблочной пастилы один на другой, пересыпав их сахарной пудрой. Затем скрутите «рулетиком», поместите в обычный пакет или коробку и отправьте в холодильник.